酒亭 縁Author :

本日は富山県、富美菊酒造の[羽根屋　愛山70 しぼりたて]‼️酒米のダイヤモンドとも称される『愛山』を敢えて70%に磨き、低アルコールに抑える事で濃醇な旨みと軽快な飲み心地を両立した愛山70しぼりたて✨️白ブドウを思わせ […]

本日は和歌山県、平和酒造の[紀土　純米吟醸　春ノ薫風]‼️五百万石を使用し、春らしい味わいに仕上げた純米吟醸をそのまま瓶詰めした季節限定品✨️ふんわりと甘い香りにフレッシュな質感の口当たりから柔らかに広がる可憐な甘みや軽 […]

本日は石川県、吉田酒造店の[手取川　春　純米辛口　生]‼️同スペックで季節感を表現する手取川の四季シリーズ✨️春の雰囲気を感じられるような優しい味わいと、酵母由来のガス感がある爽やかな飲み口に伸びやかなスッキリとした辛口 […]

本日は山形県、奥羽自慢の[吾有事　純米吟醸　無濾過生原酒　GOD FES]‼️蔵から近い春日神社で開催される『王祇祭』の精神から着想を得たFresh&JuicyシリーズのGOD FES✨️立香は甘い香りで、口に含 […]

本日は山口県、酒井酒造の[五橋　Five　グリーン　おりがらみ　純米生原酒]‼️四段仕込み・中汲み直汲み無濾過スタイルの純米生原酒✨️新酒のグリーンおりがらみは五橋の特徴ともいえる軟水仕込みの柔らかく優しいお米の旨味に存 […]

3月は3日(火)、4日(水)、10日(火)、11日(水)、17日(火)、18日(水)、24日(火)、25日(水)、31日(火)お休みさせていただきます。 何卒、宜しくお願い申し上げます。

本日は静岡県、土井酒造場の[開運　赤磐雄町　純米無濾過生酒]‼️赤磐雄町全量使用した純米無濾過生✨️新酒ならではのピチピチでフレッシュな飲み口、雄町米ならではのしっかりとした旨みとキレ、若々しいフレッシュ感と程よく感じら […]

本日は奈良県、今西清兵衞商店の[鹿鳴　純米吟醸　愛山　生原酒]‼️鹿鳴とは鹿が鳴いて仲間を呼び野原でよもぎを食べる姿を歌った詩の名前で、客をもてなす宴会のたとえ✨️今回は愛山を使用した一本で、高級なバニラを思わせる上品な […]

本日は兵庫県、泉酒造の[仙介　純米吟醸　超辛口　無濾過生原酒]‼️兵庫県の次世代酒米『兵庫錦』を100%使用し、日本酒度+10の超辛口純米吟醸酒✨️スッキリとしたキレ味と仄かに感じる米の旨味が喉を駆け抜け、爽快で透明感の […]