お知らせ

本日は福島県、仁井田本家の[にいだしぜんしゅ　にごり]‼️こだわりの自然栽培米を85%精米で使用し、生もと仕込みを用い、酵母を添加せずに蔵付き酵母の力だけで発酵し、仁井田本家独自の『汲み出し四段』とゆー製法で醸した醪を昔 […]

本日は北海道、千歳鶴の[千歳鶴　純米吟醸　冬ひぐま　うすにごり生]‼️北海道産のきたしずくを55%精米で使用し、協会601号酵母で醸した純米吟醸酒✨️爽やかさを感じる綺麗な香りに、ピチピチとした搾りたてのガスを感じる軽快 […]

本日は青森県、八戸酒造の[陸奥八仙　新春祝酒　純米吟醸　無濾過生原酒]‼️搾り口から流れ出る槽口酒をそのまま何も手を加えず瓶詰めした新しい年のスタートを祝うお酒の純米吟醸酒✨️メロンの香りを伴った瑞々しい旨みからのやわら […]

昨年中も沢山のお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました✨️2026年もどうぞ宜しくお願い申し上げます‼️新年の営業は9日(金)から営業開始となりますので、皆様のご来店お待ちしております‼️

たくさんやってます‼️まだまだこれから頑張ります‼️

本日は広島県、今田酒造本店の[富久長　初しぼり　純米　八反草]‼️たんぱく質を効率よく削る真吟精米を利用した純米新酒✨️軟水の軟らかさを活かし、富久長が復活栽培した八反草らしい酸の爽やかさと、自然の強さを感じさせるキレの […]

本日は茨城県、武勇の[武勇　しぼりたて　直汲み　無濾過生原酒]‼️蔵でしか味わえないフレッシュな味わいを感じてほしいとゆー蔵の想いからしぼりたての生酒を自然に残る程よいガス感が感じられる直汲みで瓶詰め✨️ピチピチとしたフ […]

12月は3日(水)、9日(火)、10日(水)、16日(火)、17日(水)お休みさせていただきます。尚、年内の営業はお節の仕込みの為21日(日)までとなります。何卒、宜しくお願い申し上げます。

本日は高知県、酔鯨酒造の[酔鯨　特別純米　しぼりたて生]‼️厳選された国産米を55%精米で使用し、丁寧な醪管理のもとじっくりと醸した特別純米酒✨️ふんわりと漂う柑橘の爽やかな香りに、スッキリとした口当たりから新酒ならでは […]

本日は兵庫県、山陽盃酒造の[播州一献　七宝　純米　無濾過生原酒]‼️地元産の兵庫北錦を65%扁平精米にて使用し、播州一献の秘密兵器『グラビティシステム』で仕上げた純米無濾過生原酒✨️メロンをおもわせる甘く華やかな香りに、 […]