本日は福島県、仁井田本家の[にいだしぜんしゅ にごり]‼️こだわりの自然栽培米を85%精米で使用し、生もと仕込みを用い、酵母を添加せずに蔵付き酵母の力だけで発酵し、仁井田本家独自の『汲み出し四段』とゆー製法で醸した醪を昔ながらの石臼で挽き、滑らかで濃厚なにごり酒✨️ヨーグルトを彷彿させる甘酸っぱさにつきたてのお餅を思わせるふんわりとした米の香り、滑らかな口当たりから濃密に広がるにごりの旨み、飲み込んだ後はゆったりと長い余韻に飲み応え抜群の一本に仕上がっちゃってます😋
そんな一本で今宵は縁で、特濃にごりを堪能しちゃいませんか～(≧∀≦*)w
縁の本日のアレコレ‼️