本日は宮城県、新澤醸造店の[あたごのまつ 純米吟醸 はるこい]‼️食用米としても愛される宮城県産のひとめぼれを60%精米で使用し、デリケートで扱いが難しい赤色酵母を使用、鮮やかなピンク色を見事に表現した活性にごり酒✨️苺や桃を思わせる甘酸っぱい香りがふんわりと広がり、口当たりはしゅわしゅわ弾けるガス感と甘酸っぱさが重なり、にごりの濃さを感じさせない爽やかな印象で、柔らかな旨みが溌刺とした発泡感で華やかに舞い飲み込んだ後にはふわふわとした余韻が次第にスッとし抜けていっちゃいます😋
そんな一本で今宵は縁で、春のピンク色のお酒を堪能しちゃいませんか～(o´∀`)♪w
縁の本日のアレコレ‼️