縁の本日のアレコレ‼️

本日は新潟県、天領盃酒造の[雅楽代　花明かり　生]‼️雅楽代シリーズの春限定の生酒を今年は大幅にモデルチェンジした花明かり✨️今年の花明かりは白麹を使用し、酵母も新潟限定G74酵母に変更し、雅楽代シリーズの中では酸味がある方で、味わいのアクセントとして白麹を使用して醪経過も変更する事でより雑味の少ない綺麗でクリーンな味わいに仕上がっちゃってます😋

そんな一本で今宵は縁で、モデルチェンジをした花明かりを味わっちゃいませんか～(*´▽｀*)w