本日は高知県、酔鯨酒造の[酔鯨 夏純米]‼️高知県東洋町で栽培された米の素材の良さを十分に引き出す為、70%の低精米で使用して、協会9号酵母系統である自社保存酵母を用いてじっくりと発酵させ醸した夏の純米酒✨️穏やかな香り立ちで、綺麗に整った口当たりから広がる優しい旨味や爽やかな含み香、後から追いかけるようにドライな辛さが微かな苦味と共に駆け抜けアフターはクリアなキレでさっぱりとした心地よい仕上がりになっちゃってます😋
そんな一本で今宵は縁で、ドライな夏酒を味わっちゃいませんか～(ﾉ≧▽≦)ﾉw
縁の本日のアレコレ‼️