縁の本日のアレコレ‼️

本日は広島県、金光酒造の[賀茂金秀　特別純米　秋あがり]‼️今年から原料米が変更になり、賀茂金秀が最も得意とする雄町と八反錦で造られ、その搾ったお酒を瓶詰めした状態で、冷蔵庫と土蔵とゆー異なる環境で貯蔵し、熟成具合を調整🌟秋の落ち着いた空気を思わせるような程よいふくらみと、丸みのある旨味がじんわりと味わい深いがフレッシュ感のある口当たりや酸味も感じられちゃうお酒に仕上がっちゃってます😋

そんな一本で今宵は縁で、ちょい熟感を感じてみませんか～(ﾉ≧∀≦)ﾉw