本日は秋田県、刈穂酒造の[刈穂 純米生酒 白麹仕込み ホワイトラベル]‼️通常は焼酎用に使用する白麹を仕込みの一部に使用してクエン酸を多く生成することで爽快でジューシーな風味に仕上げた新感覚の純米酒🌟リースリング種の白ワインを想わす果実味豊かで心地良いあざやかな酸を楽しめちゃいます😋活性にごりではないですが、オリの中に存在する酵母の活動や、直詰め時に含まれる微細な炭酸ガスによってスパークリングに近い感覚を味わえちゃいます🎶
そんな一本で今宵は縁でクエン酸を感じてみませんか～(o´∀`)♪w
縁の本日のあれこれ‼️