本日は新潟県、石塚酒造の[ヒメノイ 純米大吟醸 mochimo50 おりがらみ]‼️原料米に五百万石ともち米を使用して『もち米も50%まで削りました』とゆー事で『モチも50』とゆー名前の純米大吟醸✨️50%まで削ったもち米は段違いに溶け、口に含むと純米大吟醸規格なこともありクリアな甘みが口全体に広がり、綿アメのような味わいで、余韻には洋ナシのような香りが顔を出し最後はきれいな酸味が締めてくれる味わいに仕上がっちゃってます😋
そんな一本で今宵は縁で、もち米を堪能しちゃいませんか～ヾ(´∀`ヾ)w
縁の本日のアレコレ‼️