本日は愛知県、丸石醸造の[二兎 出羽燦々 五十五 純米吟醸生原酒]‼️“二兎追うものしか二兎を得ず”をコンセプトに『味と香』『酸と旨』『重と軽』『甘と辛』『入りと後味』『複雑と綺麗』…など一見すると二律背反する二つのコトガラが最高のバランス、味わいになるように造られています🎵いつもの二兎ブランドとは違う柑橘系の様な爽やかさをもつ酸味、冷酒で呑むとシャープで爽やかな酸が特徴の味わいで温度帯があがるとより米の旨味と酸味が広がりジューシーな味わいに変化して、今までの二兎とはまた違う特徴がまた楽しめちゃいます😋
そんな一本で今宵は縁で『縁と日本酒』を味わっちゃいませんか～
縁の本日のあれこれ‼️