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2021-03-19 14:52:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は島根県、吉田酒造の[月山 純米吟醸 春酒 しぼりたて生]‼️島根県安来市広瀬町の吉田酒造からのぞむ山「月山」には戦国時代における難攻不落の城として有名な富田城があり、この地では、その年の一番良い仕上がりの酒を月山と名付け、一番樽として殿様へ献上していた歴史があるらしい✨この歴史背景になぞられて「殿様へ献上していたような最高の酒を常に造り続ける」ことを目指し「月山」と命名😍そんな月山の春限定酒🍶春の柔らかな陽気を想わせる優しい味わいと香り✨品のある香りと綺麗な甘み、うららかな季節にぴったりの一本に仕上がっちゃってます👍

そんな一本で今宵は縁でうららかな気分で呑んじゃいませんか~( ゚Д゚)ウマーw

2021-03-18 14:44:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は[鯛の子と筍の旨煮]‼️熊本県産の筍と愛媛県の鯛の子を出汁で炊いた春を感じる逸品✨これに合わせる日本酒はいかに‼️暖かくなって春の食材が大分出て来ましたので、今宵は縁で春を感じちゃいませんか~( *´艸`)w

 

2021-03-15 14:23:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は秋田県、山本酒造の[山本 純米吟醸 うきうき うすにごり生酒]‼️今話題のNEXT5の一角、秋田県の山本酒造6代目蔵元山本友文氏が精米から始まる全ての工程に一貫して携わった入魂の銘柄がこの「山本」✨原料米は「吟の精」、酵母は「AK-1酵母」と「こまちR-5」を使用し、仕込んださらりとしたアルコール14度と低めの生酒😍春をイメージしたピンクラベルの見た目の華やかさに負けず、華やかで香り高く、雪解け水のように軽い後味👍春の陽気に爽快な切れ味が際立ち、名前の通りうきうきしながらついつい飲み過ぎてしまう一本に仕上がっちゃってます‼️

そんな一本で今宵は縁でうきうきしながら飲んじゃいませんか~(*/∀\*)w

2021-03-14 15:00:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は岩手県、南部美人の[南部美人 純米大吟醸 酒未来]‼️言わずと知れた十四代を醸す高木酒造が18年もの歳月を掛けて育種に成功したお米「酒未来」✨南部美人のビューティーシリーズに酒未来が登場😍このシリーズは精米歩合、麹、酵母等は変えず、お米のみを換えることでお米の特徴を明確に表現した商品😁酵母はM310、協会10号酵母を使用、ちなみに310は水戸からきてます‼️酸が少なく、フルーティーな香りで、メロンのほのかな香りが心地良く、ジューシーでどことなくトロピカルなニュアンスもあり、酒未来のお酒らしさも感じられちゃいます👍

そんなビューティーシリーズの酒未来を今宵は縁で、存分に味わっちゃいませんか~( ノ^ω^)ノw

2021-03-12 13:43:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は広島県、藤井酒造の[龍勢 純米吟醸 桃ラベル]‼️藤井酒造がより深く酒を追求したいとの想いから造りだしたのがこの「龍勢」✨龍勢は品質管理のきちんと出来る全国の限られた酒屋のみで扱われる藤井酒造の限定銘柄😍リンゴとほのかに白桃のような上品な果実香、広がりには爽やかな酸味を感じ、甘味とバランスが良く、後味にほのかに残る苦味がコクと余韻を与えちゃいます👍春の食材とも相性が抜群です🎵

そんな一本で今宵は縁で春の訪れを感じちゃいませんか~( *´艸`)w

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