本日は宮城県、寒梅酒造の[宮寒梅　純米超辛口　寸鉄]‼️寒梅酒造で大好評だった鶯咲純米辛口を約2年の歳月をかけて構想を練ってリニューアル✨ラベルデザインも一新し、名称も純米超辛口寸鉄として新発売😍寸鉄とは短く鋭く人の心を刺すことで、わずか一口でガツンとキリッと胸に刺さる酒とゆー意味だそうです🎵含むと辛口ながらも柔らかな口当たりと、宮寒梅らしいお米の旨味を感じ、そしてスパッと淡麗な喉越しがキレの良さを見事に演出👍旨酒とはこーゆーことだと、しみじみ感じさせてくれる一本に仕上がっちゃってます✨

そんな旨酒を今宵は緣で味わっちゃいませんか～(*≧∇≦)ﾉw

本日は高知県、仙頭酒造の[土佐しらぎく　純米吟醸　吟の夢　ひやおろし]‼️高知県で育てた第一号の酒造公的米"吟の夢"を使用✨山田錦を母とし、その特性を受け継いで土佐の気候、風土に合った酒米の研究を重ねることによって、平成10年に誕生😍地元産にこだわったこのお酒は、夏をこえてよりふっくらとした味わいで、程よい酸味と旨味がバランス良く調和しちゃってます👍秋の食材との相性抜群⤴

そんな一本で今宵は緣で秋の深まりを味わっちゃいませんか～(*´∀｀*)ﾎﾟｯw

本日は福井県、安本酒造の[白岳仙　純米吟醸　秋上]‼️白岳仙の十八番である吟のさとを使用した純米吟醸秋上は幅広い温度で楽しんでいただけるのをコンセプトに、穏やかな香りと柔らかで軽快な熟成由来の旨味が詰まった一本✨程よいボリュームと膨らみ、まろやかさと余韻、冷や～お燗まで楽しめる白岳仙の懐の深さがわかる一本に仕上がっちゃってます👍

そんな一本で今宵は緣で色んな温度帯で色んな味わいを味わっちゃいませんか～( ☆∀☆)w

本日は千葉県、飯沼本家の[甲子　純米吟醸　秋あがり]‼️富山県産の五百万石を原料に55%まで高精米した純米吟醸を一度火入れで瓶貯蔵し、熟成後生詰めしたお酒✨五百万石は比較的スッキリしたお酒になりやすいですが、このお酒もその特徴を感じさせる一本で、一夏熟成させた効果で、滑らかで柔らかい舌ざわり、相反して後口のキレの良さは絶品😍味わいも雑味なく清らかで、辛みは少ないがお燗にも👍

そんなお酒で、寒くなってきた夜にほっこり温まっちゃいませんか～(●´∀｀●)∩w

本日は愛媛県、石鎚酒造の[石鎚　純米吟醸　愛山50]‼️石鎚酒造は今年100周年を迎え、今まで様々なチャレンジをし、昨年より「愛山」を使った酒造りに取り組む準備をしてきたお酒✨ほんのり青リンゴをおもわせる香りと共に艶のある甘味が広がり、軽快な酸味と上手く融合して、ふくよかで滑らかな味わい、後半はお米の旨味をじわっと感じつつ仄かな苦味と共にややドライな印象でキレていっちゃいます😍愛山らしい上品な甘味でふくよかさもありつつ軽やかに飲み進みられ、程よい飲み応えもあり食中にも👍

そんな100年の蔵の味を、今宵は緣で味わっちゃいませんか～(*≧∇≦)ﾉw