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2021-06-10 14:07:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は秋田県、日の丸醸造の[まんさくの花 純米大吟醸原酒 FAMILY HISTORY]‼️系譜を一代前に遡り「親」山田穂、短稈渡舟「子」山田錦の3米を使用量もそれぞれ3分の1ずつで統一しタンクで共演✨約1年の熟成期間を経てお酒の角が程よく丸くなり、全体の調和がとれ、甘み程よく低く、酸味は穏やかで香りを抑えた正統派の純米大吟醸に仕上がっちゃいました😍

そんな親と子の交わりを今宵は縁で味わっちゃいませんか~( ≧∀≦)ノw