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2021-04-30 14:07:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は新潟県、新潟第一酒造の[山間 岩豊 生もと純米雪室貯蔵2020]‼️一年に一回の希少酒で、2020年3月に搾ったお酒を11月まで雪室ににじっくりと熟成✨今季で三回目となる生もと造りで、二代目醸造責任者である岩崎豊氏の渾身の一本😍滑らかさと淡い乳酸が仄かに、従来の山間とは全く違う滑らかさと軽快さで色々な温度帯で楽しめちゃう一本に仕上がっちゃってます👍

そんな一年に一回の一本で今宵は縁で雪室を感じてみませんか~( ≧∀≦)ノw