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2020-07-13 15:09:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は石川県、御祖酒造の[遊穂 ゆうほのあお 純米酒]‼️御祖酒造からニューフェイスが登場✨兵庫県産山田錦を60%扁平精米、低温長期発酵の吟醸造り、1年間以上の低温貯蔵😍さまざまなこだわりを重ね、香りや味わいに熟成感を出さず、伸びやかで落ち着いた旨味だけを上品に引き出した、遊穂の新たな挑戦🎵1年以上貯蔵で産まれた丸みのあるなめらかな舌触り、山田錦のコクと旨味、しっかりとした旨味と酸のバランスが絶妙で、和食との相性バッチリ👍

そんな遊穂の新たな挑戦の一本と緣の料理で今宵は一杯いかがでしょうか~( ≧∀≦)ノw