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2020-03-22 16:11:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は静岡県、英君酒造の[英君 試験醸造酒 桃色にごり R1BY]‼️昨年蔵元サイドで即完売の試験醸造酒✨赤色酵母を一部使用したにごり酒😍今年もタンク1本だけ仕込みましたのこと⤴今年は昨年より少なめの量の醪で通常の火入れ温度よりも極めて低い温度で一度瓶火入れをしてるらしいです🎵昨年元気が良すぎてご迷惑をおかけしてしまったからとのことで😁ピチシュワな炭酸と醪の滑らかな舌触りは健在で、ピンクの色合い、ふんわりとした甘い香り、そして甘酸っぱい味わいとともに新しい日本酒を味わえちゃいます👍

そんな試験醸造酒の今年の出来を今宵は緣で味わっちゃいませんか~( ☆∀☆)w