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2020-03-06 15:25:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は栃木県、杉田酒造の[雄東正宗 純米吟醸 夢ささら]‼️栃木県が13年かけて開発した酒造好適米「夢ささら」を使用✨杉田酒造はすべてのお酒を「佐瀬式槽搾り」とゆー方法で搾っていて、醪を入れた袋を木枠の中に並べ、上から圧力をかけてゆっくりと搾っていく手間のかかる方法で、生産石数の非常に少ない杉田酒造だからできるこだわりの製法😍まったりとしたライトな口当たりに、夢ささらの豊かな味わいを十分に感じながら、後味のキレの良さも特筆👍

そんなこだわりの一本を今宵は緣で、存分に堪能しちゃいませんか~(* >ω<)w