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2020-02-09 16:22:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は石川県、農口尚彦研究所の[農口尚彦研究所 純米 無濾過生原酒 五百万石2019]‼️酒蔵近郊の農家さんが栽培した米を全量使用し、同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用したテロワールを感じて頂けるお酒です✨東洋花を思わせる香りに絹のような滑らかな口当たりとミルキーなコクを感じられちゃいます😍農口杜氏が大切にしていることは「喉越しのキレ」、お客さんに美味しいと思ってもらうことだそうです👍理想の喉越しのキレを求め、50年あまりにわたってお酒の数値をデータ化し、現在では最新機器も導入し、理想の形を探求し続けておりまする⤴夢や情熱をもった若者とともに造りを行うことで、農口杜氏が行ってきた人生をかけて挑むに値する酒造りの伝承、杜氏、蔵人を憧れの職業にとの熱い思いが込められちゃってます✨

そんな農口さんの人生の1本を、今宵は緣で味わっちゃいませんか~( ゚Д゚)ウマーw