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2019-11-28 15:09:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は奈良県、今西酒造の[みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 露葉風]‼️350年の歴史を持つ蔵元の新しい試み✨24BYからスタートした限定流通の「ろまんシリーズ」🎵奈良県産の露葉風の純米大吟醸を春先に上槽後、5度にて瓶貯蔵し、時間の経過で丸みを帯びてきたタイミングでリリース⤴露葉風を磨いて、甘味等でマスキングするのではなく、ストレートに表現すればどうなるのか?そんな考えのもと醸造されたお酒😁香りには爽やかさがあり、ラムネ的なニュアンス、口当たりは瑞々しさがあり、円やかで優しいタッチで軽やかさのある飲み口に透明感とふくらみのある旨みが広がっちゃいます👍スマートで上質感のある味わいながらも、香りを抑え程よく旨みを引き出すことで、食中酒としても楽しめるお酒に仕上がっちゃってます😋

そんな露葉風のストレートな表現を今宵は緣で存分に味わっちゃいませんか~(*≧∇≦)ノw