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2019-10-26 15:45:00
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本日は神奈川県、泉橋酒造の[いずみ橋 生もと純米酒 秋とんぼ 山田錦]‼️いずみ橋では「酒造りは米造りから」との考えから、酒米の殆どを自社の持つ田園で育てています✨秋とんぼは自社で栽培した山田錦を伝統の生もと仕込みでしっかりとしたドライな味わいに仕上げました⤴一定期間の熟成を経て、端整な味わいながらも落ち着いた印象、香りは穀物やドライフラワーなどを連想させ、旨みを感じながらも甘みはごくわずか、綺麗でスッキリとしたキレのある味わいに仕上がっちゃってます👍熱燗でも👍

そんな秋とんぼで秋の夜長を楽しんじゃいませんか~(* >ω<)w