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2019-09-28 15:41:00
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本日は石川県、宗玄酒造の[宗玄 純米原酒 ひやおろし]‼️能登半島の先端に位置する石川県珠州市にある宗玄酒造✨1768年創業で、目の前に日本海が広がる海辺の町にある蔵元です😍平成10年に冷蔵設備を完備した高級酒専門に造る「平成蔵」を新設✨仕込みタンクを小型化し、原料米にもこだわり、徹底した品質管理を行いながら、最新の設備をそなえながらも手間暇をかけた丁寧な酒造りを徹底しています👍そんな宗玄のひやおろしは、八反錦で仕込んだ純米原酒⤴上品な果実香と、米の旨みと、程よいコクが熟成によりまろやかに溶け込み、バランスの良い飲み口のいいお酒に仕上がっちゃってます😋

今宵は緣で手間暇かけた能登味わいを存分に堪能しちゃいませんか~( ≧∀≦)ノw