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2019-04-11 16:00:00
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本日は岐阜県、御代桜醸造の[津島屋外伝 純米大吟醸 契約栽培米山田錦 四十三歳の春]‼️(お陰様で春シリーズ14作目!杜氏酒向博昭氏の年齢を刻む記念酒は、米の甘味溢れます)と銘打った、年に一度の限定出荷品✨

稲本来の生命力を活かし、あえて収量を抑えた健康で丈夫な低農薬有機米専門の農家、アグリフレンドホリグチさんとの契約栽培米である岐阜県産山田錦を使用し、それを50%まで磨きあげ、杜氏が心をこめ技を駆使して仕上げた純米大吟醸の無濾過生原酒😍

お米の旨味と綺麗さの繊細なバランスの取れた仕上がりになっちゃってます✨

今宵は緣で○○歳の春堪能してみませんか~(*´∀`)ノw