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2021-06-10 14:07:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は秋田県、日の丸醸造の[まんさくの花 純米大吟醸原酒 FAMILY HISTORY]‼️系譜を一代前に遡り「親」山田穂、短稈渡舟「子」山田錦の3米を使用量もそれぞれ3分の1ずつで統一しタンクで共演✨約1年の熟成期間を経てお酒の角が程よく丸くなり、全体の調和がとれ、甘み程よく低く、酸味は穏やかで香りを抑えた正統派の純米大吟醸に仕上がっちゃいました😍

そんな親と子の交わりを今宵は縁で味わっちゃいませんか~( ≧∀≦)ノw

2021-06-08 16:01:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日はアイナメと桜海老真丈射込みの揚げ出し‼️アイナメと桜海老の風味がマッチした逸品✨桜海老がもう終わってしまうので食べ収めにいかがでしょう~( ゚Д゚)ウマーw

2021-06-04 14:52:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は[白瓜雷干しと水タコの梅酢かけ]‼️白瓜の歯ごたえと水タコと梅酢の相性抜群✨じめじめした最近にさっぱりした酒の肴はいかがでしょうか~(*/∀\*)w

2021-06-03 14:36:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は奈良県、今西酒造の[みむろ杉 Grazie a Dio グラッツィエ ア ディオ]‼️当たり前の日常を過ごせることへの感謝、酒造りを続けていられることへの感謝、飲み手の皆様への感謝、「感謝」の気持ちを込めてリリース✨Grazie a Dioはイタリア語で神への感謝、「グラッチェ」と覚えてくださいとのこと😍雄町を使用し、磨き60%の純米吟醸無濾過生原酒の13度の低アルコール酒✨香りはフレッシュでラムネのような吟醸香、雄町ならではのパワフルな果実感あるジューシーさと旨味、フィニッシュはきれいな酸で収歛されていくお酒に仕上がっちゃってます👍

そんな一本で今宵は縁で感謝を込めての一杯いかがでしょうか~(* ´ ▽ ` *)w

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