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2021-04-12 15:06:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は宮城県、川敬商店の[橘屋 山廃特別純米 雄町]‼️宮城では珍しい山廃造りに特化した蔵元で、その造りの確かさクオリティの高さは宮城でもトップクラス✨全国新酒鑑評会での金賞受賞は9回連続継続中で歴代4位の記録😍そんな実力蔵の備前雄町を使用し60%まで磨いた特別純米酒🎵香りは穏やかで雄町の持つ旨味を引き出し、のど越しよく仕上がっちゃってます👍冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめちゃいます😁

そんな一本で今宵は縁でいかがでしょうか( ≧∀≦)ノw

2021-04-05 14:39:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は山口県、酒井酒造の[五橋 純米大吟醸 桃色にごり RIDE]‼️酒井酒造の春のチャレンジ酒、赤色酵母で醸した純米大吟醸桃色にごり✨にごり酒ならではのピチピチした発泡感にさらりと滑かな舌触り、白糀で仕込んだ爽やかな甘酸っぱさがアクセントになって、アルコール度数も低く飲みやすい😍蔵元曰く今年は桃色にごり酒の最高傑作との事😁

そんな最高傑作で今宵は縁で、桜の名残りを感じてみませんか~(*/∀\*)w

2021-04-04 16:17:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は広島県、旭鳳酒造の[旭鳳 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて]‼️地元広島県産「中生新千本」を使用し、7代目蔵元、濱村洋平氏によるR2BYしぼりたて酒✨甘い果実の穏やかな吟醸香に、なめらかな口当たりと口の中にじゅわっと広がる米の旨味が特徴で、酸の余韻も長く、味のしっかりとした料理との相性も抜群なしぼりたてに仕上がっちゃってます😍

そんな一本で今宵は縁で広島の米の旨味を味わっちゃいませんか~(* ´ ▽ ` *)w

2021-04-02 16:03:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は長崎県、重家酒造の[よこやま SILVER 純米吟醸 超辛7]‼️長崎県の北部にある壱岐島、国境の島とも呼ばれ平成27年には日本遺産にも登録✨そんな壱岐で一時途絶えていた日本酒づくりが2018年に28年ぶりに復活😍最高峰のお米「山田錦」で仕込み、冷蔵設備の中で低温にてじっくり発酵させ、辛さの中に旨味、甘みを残す辛口バージョン🎵7号酵母、日本酒度+7、7日に絞ったお酒🍶食中酒として、冷やでも常温でも楽しめちゃうお酒に仕上がっちゃってます👍

そんな一本で今宵は縁でいかがでしょう~( ≧∀≦)ノw

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