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2020-01-31 15:16:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は石川県、林酒造場の[黒部峡 特別本醸 蔵しぼり]‼️冬期間だけの手造り、しぼりたてのお酒✨味、香りをそのままに蔵で仕込まれた風味豊かな特別本醸醸⤴蔵しぼりとは、タンク一本一本丁寧に蔵内で圧搾する作業を言い、ここから蔵しぼりとゆー名が生まれたらしい😍富山県産五百万石を100%使用し、酵母はK-14で醸した冬季限定の手造りの新酒👍

そんな手造りの新酒を今宵は緣で存分に堪能しちゃいませんか~(* >ω<)w

2020-01-30 15:59:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は神奈川県、泉橋酒造の[いづみ橋 純米吟醸 粉雪にごり とんぼの越冬卵と雪だるまラベル]‼️蔵のある海老名で育てられた山田錦を使った純米吟醸のうすにごり生原酒✨今年の「いづみ橋」とんぼシリーズ始まりの一本😍秋に産み落とされた赤トンボの卵は、春を待ち焦がれ厳しい冬を田んぼの中で越しています😳そんな冬の物語が描かれたラベルには、大きな雪だるまとその足元に小さな卵が✨新酒らしい爽やかさと、おりがらみならではのお米の甘みが調和した、優しくもフレッシュな新酒に仕上がっちゃってます👍

そんなとんぼの始まりを今宵は緣で味わっちゃいませんか~(* ´ ▽ ` *)w

2020-01-27 17:18:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は石川県、鹿野酒造の[常きげん 限定山廃純米 生原酒]‼️常きげんは、豪雪北陸の厳冬の中で名匠、農口尚彦氏が活躍した蔵元✨農口氏の愛弟子杜氏による酒醸造を行っており、名誉杜氏でもある農口氏の技が引き継がれているみたい😍その中でも得意とする山廃仕込みによる新酒✨程よい酸味が効いたやや甘口の上品な口当たり、冷酒やロックがおすすめです👍日本酒が好きな方からの支持は絶大の一本⤴

そんな豪雪北陸の一本を今宵は緣で味わっちゃいませんか~(*≧∇≦)ノw

2020-01-24 15:38:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は静岡県、三和酒造の[臥龍梅 純米吟醸 直汲み生原酒]‼️令和元年から挑戦を始めた直汲み生原酒✨新酒の時期はしぼりたてのフレッシュな味わいの五百万石、春~夏にかけては華やかな香りが特長の山田錦を使用予定😍季節ごとの味わいの違いもたのしめちゃう⤴搾った日本酒をタンクで貯蔵せずそのまま瓶詰めする直汲みらしく、呑み心地にしぼりたての微発泡感を味わうことができ、日本酒初心者にも呑みやすく仕上がっちゃってます👍この味を知ってしまうとタンクに貯蔵して落ち着いた普通の日本酒が物足りないと思ってしまうかも😁

そんな臥龍梅を今宵は緣で味わっちゃいませんか~( ☆∀☆)w

2020-01-21 15:35:00
緣の本日のアレコレ‼️

本日は京都府、木下酒造の[玉川 純米吟醸 福袋]‼️米の出来や天候といった自然条件に合わせて、どの年も一からの心がまえで臨むのが酒造りの仕事✨ベテランの杜氏でさえ毎年一年生とゆー所以✨新酒があがるまで、造り手は緊張感でドキドキし、飲み手は「今年はどんな酒が」の期待感でドキドキするもの😍そのドキドキ感を、開けてみてのお楽しみの思いをこめて福袋と名付けたらしいです⤴福袋はその年最初の純米吟醸を化粧なしでそのまま詰めた、キレ味のいい辛口生原酒✨新酒があがる時期の年末年始にふさわしい縁起のいいお酒です👍

そんな福袋で、今宵は緣でドキドキしちゃいませんか~(((o(*゚∀゚*)o)))w

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