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2019-10-31 15:43:00
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本日は佐賀県、天吹酒造の[天吹 秋に恋する純米]‼️花酵母の西日本一の使い手、天吹より秋らしいコスモス酵母を使用したひやおろし✨雄町を65%まで磨き醸した酒を夏を越させ熟成させ香味を整えました👍穏やかな香りと、適度な酸度で食中酒としておすすめの秋の酒🎵スッキリと滑らかな酒質、柔らかな米の旨み、後キレの良い辛口酒に仕上がっちゃってます⤴冷酒~燗酒まで幅広く楽しめちゃいます😁

そんな西日本一の花酵母使いの秋の酒を秋の味覚と共に、今宵は緣で味わっちゃいませんか~(*^▽^)/★*☆♪w

2019-10-29 15:30:00
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本日は新潟県、高千代酒造の[たかちよ ハロウィンfeat.SAKAZUKIN 生原酒]‼️新・フレッシュジューシースタイル「たかちよ」よりハロウィンラベル✨今度のテーマは「和梨」😍甘くて爽やかな香りから、含んでみると軽快な甘さと酸のバランスが良く、透明な甘酸っぱさ⤴和梨のイメージがわいてきます👍ちなみにさかずきんちゃんの名前には「酒好き」、「盃」、「頭巾」と3つの意味がかかっているらしいです😳そんなたかちよシリーズは、数値で味わいを想像してほしくないのでスペックは非公開✨数字で表現できない直感的な美味しさを存分に体感しちゃってくださいませ~( ゚Д゚)ウマーw

2019-10-28 15:20:00
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本日は石川県、吉田酒造の[手取川 yasu specspe eeditio 2018 山廃純米大吟醸 無濾過原酒 Rough Diamond]‼️6代目吉田泰之氏が能登杜氏の技と新感覚を融合させ可能性を追求しているLabシリーズ✨2018ver.は石川県で開発された酒米でチャレンジ🎵まだ正式な名前もついていない生まれたばかりの酒米✨2018年秋に蔵の周りで収穫され2019年春に搾ったばかり😍搾った当初は硬水のように硬く、飲める状態ではなかったですが、熟成と共に良いお酒に👍感覚的にはダイアの原石、将来有望な酒米⤴若いけど強い芯があり、とてもスマート😋熟成を楽しめるお酒に仕上がっちゃってます👍

そんなダイアの原石を、今宵は緣で味わっちゃいませんか~(*≧∇≦)ノw

2019-10-27 15:25:00
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本日は宮城県、萩野酒造の[萩の鶴 メガネ専用 特別純米酒]‼️10月1日はメガネの日とゆー事でそれにちなんで醸された限定銘柄✨杜氏を筆頭に以下すべての蔵人がメガネ着用のため、蒸しの作業の時などレンズの曇りに苦労しながら醸しあげた最高傑作⁉️もちろん裸眼の人にも楽しめるし、これを飲んだからと言ってメガネをかけなければならないと言った事もございません❗笑香り、深い味わい、インパクトのある酸を両立させるため、別々のタンクで仕込んだものを絶妙にブランド✨果実のような旨み、それを引き立てる爽やかな酸がボリュームとキレを演出🎵思わずメガネが落ちてしまうような旨さです👍笑

そんなメガネ専用で今宵はメガネをかけてる気分で楽しんじゃいませんか~( ≧∀≦)ノw

2019-10-26 15:45:00
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本日は神奈川県、泉橋酒造の[いずみ橋 生もと純米酒 秋とんぼ 山田錦]‼️いずみ橋では「酒造りは米造りから」との考えから、酒米の殆どを自社の持つ田園で育てています✨秋とんぼは自社で栽培した山田錦を伝統の生もと仕込みでしっかりとしたドライな味わいに仕上げました⤴一定期間の熟成を経て、端整な味わいながらも落ち着いた印象、香りは穀物やドライフラワーなどを連想させ、旨みを感じながらも甘みはごくわずか、綺麗でスッキリとしたキレのある味わいに仕上がっちゃってます👍熱燗でも👍

そんな秋とんぼで秋の夜長を楽しんじゃいませんか~(* >ω<)w

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