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2019-07-29 16:55:00
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本日は佐賀県、五町田酒造の[東一 クロビン 純米吟醸]‼️五町田酒造×住吉酒販の限定酒😍華やかで澄みきった香りに、なめらかでしっとりとした優しい飲み口、綺麗で軽やかな酸味と微かにチリチリとするガス感で爽やかな後口✨料理に合わせる意識を持たずとも自然と様々な料理に反応していく一本になっちゃってます👍

いつもとちょっと違う東一✨存分に堪能しちゃってくださいまし~(*´∀`)ノw

2019-07-28 16:56:00
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本日は長野県、伴野酒造の[澤の花 純米吟醸 夕涼み]‼️京都のお酒造りの神様である「松尾大社」で5月に行われた「第2回S1グランプリ」そこで最も愛された日本酒グランプリを獲得した澤の花✨そんな澤の花から長野県産美山錦で醸した夏季限定の純米吟醸酒🎵夏の暑い夜に、ゆっくりと飲みたい涼しげなお酒をイメージして造られたお酒🍶穏やかな香りの中にはマスカットやメロンのような甘やかな果実、爽やかで瑞々しく、口当たりが柔らかく伸びやかで繊細な酸が印象的になっちゃってます👍

梅雨明けしたこんな夜には夕涼みで今宵は涼んじゃいませんか~(* ´ ▽ ` *)w

2019-07-27 16:55:00
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本日は愛媛県、石鎚酒造の[石鎚 純米 土用酒 槽搾り]‼️石鎚酒造が醸す、ちょっと変わったコンセプトの純米酒✨その名の通り「土用の丑の日」に食べる「うなぎ」に合うお酒として造られちゃってます😍契約栽培で育てられた愛媛県産「松山三井」60%精米で仕込まれたこのお酒は、バランスが良く上品な味わいが特徴の石鎚の中では濃いめの旨味としっかりとした酸を感じさせる、芳醇かつドライな味わいに仕上がっちゃってます😋

土用の丑の日、うなぎは無いですが、穴子と合わせてみてはいかがでしょうか~( ≧∀≦)ノw

2019-07-26 00:35:00
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本日は栃木県、辻善兵衛商店の[辻善兵衛 純米吟醸 夢錦 生 辻風]‼️兵庫県産夢錦を50%まで磨き、栃木酵母で醸した純米吟醸酒✨暑い夏に飲みやすい、生らしく爽やかでキレの良い味と香りでフレッシュ感の高いタイプのお酒になっちゃってます👍昔から日本酒は井戸や川でひやしたり氷室にすえて賞味されてきました😋今日では冷蔵庫などを利用し楽しめます⤴

雪冷え・・グラスに細かく砕いた氷をいれ常温の日本酒を注ぎます(0℃~5℃)

花冷え・・飲む一時間前に冷凍庫に入れ冷やして(5℃~10℃)

涼冷え・・冷蔵庫で冷やして(10℃~15℃)

色々な飲み方で今宵は緣で夏のキレ味を味わっちゃいませんか~(*^ー^)ノ♪w

2019-07-25 16:37:00
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本日は秋田県、秋田清酒株式会社の[刈穂 純米吟醸 六舟 Summer Mist]‼️六舟は六つの酒槽のことで、槽でお酒を搾る酒蔵が少なくなった現在、六つの槽を持つ刈穂は大変貴重な存在✨その象徴的なお酒がこの六舟です😋夏の朝の霞をイメージしたこのお酒は非常に淡いおりがらみが漂っちゃってます🎵いい意味で予想に反して、味わいはあざやかな辛口でドライ😍夏の朝の霞のような爽やかな美味しさです😋

今宵は夜に朝霧を味わいに緣でいかがでしょう~(*^ー^)ノ♪w

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