縁の本日のあれこれ‼️

本日は島根県、板倉酒造の[天穏 純米生詰原酒 ひやおろし]‼️今年の天穏ひやおろしは、生もと純米吟醸のタンク貯蔵からの生詰め使用でR3BY序盤に造った山田錦60の生もとを搾ってから約5～6ヵ月熟成🌟口当たりのなめらかさ、中盤の旨み、後半の軽い苦渋が輪郭をつくり、全体的にまとまったかんじ😋例年よりも芳香は少ない印象で、その分味わいの方に熟感と枯感のあるひやおろしに仕上がっちゃってます👍

そんな一本で今宵は縁でまとまるお酒を存分に堪能しちゃいませんか～(o´∀`)♪w